★ 今更ですか？～その１～ ★ - 2012.06.28 Thu

みなさんコンバンワ～

巷でチョイト前まで流行ってたらしい塩麹…

何故だか急に思い立ち作ってみました(´▽｀)

材料と用意する物は





①ボウルに麹を入れてパラパラにほぐし、塩を加え、
手でこすり合わせるように混ぜる。
②水を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
③保存容器に入れ、蓋をゆるめにする。
※１日１回かき混ぜ、７～10日寝かせる。

とろっとしたとろみがついたら完成。
蓋をしっかり閉めて冷蔵庫で保存する。
※２ヶ月で使いきる。


な～んだ意外と簡単だったわ～
ルイ母なんかでも作れちゃったので、みなさんも是非～♪
あ、まだ完成してないので、料理には使っておりませぬ( 艸｀*)ﾌﾌﾌ




う、うん。
実は母もそう思っとります(￣▽￣)

でもさ～きっと魚も肉も美味しくなるはずだから良いのだ～(●´3`●)ﾌﾝﾌﾝ～♪



それでは皆様ご機嫌よぉ～(*^ ・^)ノ⌒☆ ""

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