★菜の花テンプレ

2017-04

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★ 今更ですか?~その1~ ★ - 2012.06.28 Thu


みなさんコンバンワ~

巷でチョイト前まで流行ってたらしい塩麹…

何故だか急に思い立ち作ってみました(´▽`)

材料と用意する物は

579-1.jpg

579-2.jpg

①ボウルに麹を入れてパラパラにほぐし、塩を加え、
手でこすり合わせるように混ぜる。
②水を加え、スプーンで混ぜ合わせる。
③保存容器に入れ、蓋をゆるめにする。
※1日1回かき混ぜ、7~10日寝かせる。

とろっとしたとろみがついたら完成。
蓋をしっかり閉めて冷蔵庫で保存する。
※2ヶ月で使いきる。


な~んだ意外と簡単だったわ~
ルイ母なんかでも作れちゃったので、みなさんも是非~♪
あ、まだ完成してないので、料理には使っておりませぬ( 艸`*)フフフ

579-3.jpg


う、うん。
実は母もそう思っとります( ̄▽ ̄)

でもさ~きっと魚も肉も美味しくなるはずだから良いのだ~(●´3`●)フンフン~♪



それでは皆様ご機嫌よぉ~(*^ ・^)ノ⌒☆ ""

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